La nostra storia ha inizio nel 2004, con l’apertura della pasticceria Il Dolce nel cuore di Airola in provincia di Benevento. Ma le radici del nostro progetto affondano ancora più indietro nel tempo, in un passato ricco di passione per l’arte della pasticceria. Fin dalla tenera età, Benedetto dava sfogo alla sua creatività con la preparazione di piccoli dolci in casa. Così, dopo essersi diplomato, inizia a lavorare con dedizione in vari laboratori dolciari, imparando nuove tecniche e perfezionando la sua arte. Sulle sue orme, Nicola sviluppa la stessa passione dello zio, affiancandolo nel percorso e partecipando a corsi di formazione per affinare le proprie competenze. Oggi, uniti dalla stessa passione e dalla voglia di creare dolci unici, continuiamo a dedicare il nostro impegno alla freschezza e all’autenticità dei nostri prodotti. Ogni giorno, mettiamo il cuore in ogni preparazione, per deliziare i palati di chi sceglie di gustare le nostre creazioni, rendendo ogni momento speciale e indimenticabile.